Día: 25 de julio de 2019

Cocina

Receta de langosta al estilo marinero

La langosta al estilo marinero es un plato completo y delicioso con un ingrediente principal de lujo.
La langosta al estilo marinero es un plato completo y delicioso con un ingrediente principal de lujo. Cocinar una langosta es una de las tareas esenciales, un marisco que merece la pena que tengamos siempre presente para ocasiones especiales. Podemos comprar este ingrediente principal fresco o, incluso optar por una pieza congelada. Existe la posibilidad de hacernos con este alimento de forma totalmente asequible, solo debemos buscar la manera de que se adecue a nuestras posibilidades o darnos un capricho culinario un poco más caro. Si te gusta este tipo de marisco, toma nota de cómo cocinar una langosta al estilo marinero de forma fácil y rápida.

Ingredientes:
1 langosta grande
1 vaso de vino blanco
1 cebolla
4 dientes de ajo
Pimentón
Aceite
Sal

PUBLICIDAD

inRead invented by Teads
Cómo preparar una langosta al estilo marinero
El paso más complicado de esta receta es hacernos con una buena langosta. La vamos a preparar de forma sencilla y muy rápidamente. La langosta se cocina por si sola, solo debemos poner una buena cantidad de agua en la olla y esperar a que hierva.Receta de langosta al estilo marinero
Dependiendo del tamaño de la langosta tardará unos 3 minutos en estar preparada. Vamos a hervirla con cuidado hasta que la tengamos lista, en ese momento la retiramos del fuego. Escurrimos y esperamos a que se enfríe.
Vamos a quitarle la cáscara a la langosta, es importante que quede la carne lo más entera posible. Colocamos la carne de esta langosta en un bol y esperamos a que el resto de los ingredientes se vayan cocinando.
Regamos esta langosta con un vaso de vino blanco, será el elemento estrella de esta preparación, le dará ese sabor afrutado que esta pieza necesita. Con ayuda de algunos ingredientes más conseguiremos darle todo el sabor necesario.
Ponemos en una sartén la langosta con el vino de su maceración. Esperamos que el alcohol se evapore. Le incorporamos una taza de agua para conseguir hidratar correctamente esta pieza de marisco.
Mientras se cocina vamos a pelar y picar los ajos, los incorporamos a la langosta para que le aporten todo su sabor. Le ponemos la sal al gusto.Receta de langosta al estilo marinero
Pelamos y picamos la cebolla bien finita. En una sartén con un poco de aceite freímos la cebolla. Cuando esté tierna le incorporamos el pimentón, lo vamos a mezclar bien para que vaya directamente a formar parte de esta langosta marinera.
Mezclamos este aceite, cebolla y pimentón con la langosta que tenemos en el fuego. Dejamos que se cocine todo junto durante unos 20 minutos. Servimos esta delicia con un poco de limón, mayonesa o salsa, estará realmente increíble.

Read More
Columnas

Los enemigos del desarrollo

Como lo explica el economista Dani Fernandez en un estudio publicado por Market Trends, un indicador más adecuado y que permite hacer una mejor comparación respecto de la carga fiscal entre países es el esfuerzo fiscal. Con esta métrica, se pone en contexto la presión fiscal, ya que ésta es ajustada por la renta per cápita, por lo que se tiene una idea más clara de la carga fiscal sobre el contribuyente con relación a sus ingresos. En el estudio referido, se midió el esfuerzo fiscal en diversos países de América Latina, y se aprecia que en Guatemala el esfuerzo fiscal está por encima de la media y es más alto que en varios países miembros de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico, incluidos varios de Europa.

Read More
Columnas

Reconstruyendo el muro de Berlín (y los Gulag)

Y, si no tiene suerte convenciendo a estos burócratas de que es un inocente ser humano que huye de la miseria y marginalidad, lo envían a uno de los centros de detención de inmigrantes que tienen toda la intención de emular a los famosos Gulag: «El hedor era horroroso. Las jaulas estaban tan llenas que era imposible que todos los hombres pudieran sentarse sobre el suelo… Cuando vieron llegar a la prensa, empezaron a decirnos que llevaban allí 40 días o más, que tenían hambre… Hacía un calor sofocante. Los agentes que vigilaban llevaban máscaras protectoras», asegura el periodista Joshua Dawsey en representación del grupo de periodistas acreditados en la Casa Blanca.

Read More
Columnas

Transición , veracidad y no corrupción

En esta reunión que tuvimos algunos columnistas se dio a conocer la preocupación de algunas falsedades que se divulgan en algunos medios de comunicación y redes sociales lo que tiene confundida a la población. Preocupa la futura credibilidad de esos medios de comunicación y los que manipulan la falsedad.

Read More