Citas de la Semana




El caso Mayerling, ¿real suicidio?

Durante el mes de enero de este 1889, Viena se encontraba en el apogeo de su gloria, capital de un gran Imperio donde se hablaban 15 idiomas y se profesaban 5 religiones diferentes. Los palacios, los teatros y en la Ópera celebraban fastuosas fiestas donde se bailaban valses y polkas al ritmo de la orquesta de la familia Strauss. El día primero de febrero llega la noticia de la muerte de Rodolfo. El futuro emperador ha muerto.

El terremoto de Lisboa

Primero de noviembre de 1755, día de Todos los Santos Difuntos. Lisboa. Las iglesias y capillas de todo el país están llenas de los muy devotos portugueses. A las 9:40 de la mañana las campanas de las iglesias comenzaron a sonar solas. Nadie sabía lo que estaba por llegar. Hasta ahora el más fuerte de los terremotos acaecidos en Europa con el que comenzaron los estudios de sismología.

La Madona Sixtina

Fue el papa Julio II quién solicitó a Rafael Sanzio esta obra con el objetivo de decorar su tumba. Rafael es uno de los grandes exponentes del renacimiento italiano, ese momento que devolvió con el arte la humanidad y su razón de ser al hombre, otorgándole al ser humano la posición que desde entonces ocupa en el Universo. Junto con Leonado da Vinci y Miguel Ángel es considerado uno de los tres más grandes artistas italianos de su época.

Nefertiti, Reina de Egipto

Lo que sí se sabe con certeza es que Nefertiti fue la principal esposa de Akenatón, uno de los últimos faraones de la dinastía XVIII de las 30 que tuvo Egipto y que pasó a la historia por el faraón que rompió con la religión politeísta establecida. Según las pocas efigies que de él quedaron Akenatón tenía rasgos muy extraños. Un cráneo extremadamente alargado, un rostro también muy largo y ojos enormes y almendrados. Con Nefertiti, Akenatón tuvo 6 hijas y todas ellas tenían los mismos rasgos longilíneos de su padre.

Pollo en salsa de mango al curry

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Siempre he pensado que una fruta como el mango combinaría deliciosamente bien con salsas aromáticas llenas de especias, y por fin he podido comprobarlo. Esta receta de pollo en salsa de mango al curry es un festival de sabores, fresco y ligero gracias a las notas afrutadas. Es una salsa dulzona pero no empalagosa sino refrescante, aunque se podría añadir alguna guindilla para convertirla en picante.

Receta de FALAFEL

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Remojar los garbanzos en agua fría por toda la noche (al menos 8 horas).Escurrir los garbanzos y luego procesar hasta que estén molidos, pero todavía con algo de textura. Sacar la mitad y reservar.Al resto de los garbanzos molidos, agregar los cebollines picados, perejil, cilantro

Chuletas de Cordero 7 Aromas

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Mezclar todas las hierbas con la 1/2 taza de vino y dejar reposar.Poner las chuletas sobre un papel de aluminio.Condimentar por ambos lados con la mezcla de condimentos.Sellar y poner a baño maría durante 30 a 35 minutos a 175 C.Para acompañar utilice hojas de rúcula con aderezo de 4 cucharadas de Salsa de Ajo Gourmet mezclado con 1 cucharada de miel de abeja.

Champiñones rellenos de ensalada caprese

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Sirvele un buen bocado a tus amigos vegetarianos con estos deliciosos champiñones rellenos de ensalada caprese. Eliminamos los tallos de los champiñones y dejamos a un lado. En un recipiente agregamos los tomates finamente picados, la mozarella finamente picada y la albahaca finamente picada, sazonamos con sal, pimienta y aceite de oliva y mezclamos bien. Luego rellenamos cada champiñón con 1/2 cucharadita de la ensalada caprese y terminamos con un toque del glaseado de vinagre balsámico. Ingredientes: • 24 unidades de champiñones grandes • 2 tomates • 4 oz de mozarela fresca • Albahaca fresca • 1 taza de vinagre balsámico reducido a la mitad