Calamar y mejillones con salsa de curry de la chef Mª Carmen Vélez
En el restaurante La Sirena de Mª Carmen Vélez, donde se puede disfrutar de una cocina en la que el producto del mar es protagonista, igual que lo son los guisos, las salsas, los arroces… es la cocina mediterránea en la que, de vez en cuando, también aparecen ingredientes y elaboraciones de otras culturas, como en el caso del plato que hoy tenemos en la sección ‘Recetas de los Chefs’, se llama Calamar y mejillones con salsa de curry.
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