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Licuados nutritivos con avena y frutas

Vida

¿Para qué sirve la avena?

La avena ha sido consumida como un alimento desde la antigüedad, su nombre es Avena Sativa y pertenece a la familia Poaceae. Es un cereal mayormente cultivado en Europa y Norteamérica. Además, su cultivo necesita un clima húmedo y fresco; los principales países que la producen son Rusia, Canadá, Estado Unidos, Finlandia y Polonia. Su consumo se ha visto incrementado en los últimos años (1).

La avena es un cereal con un valor energético de 361 kcal por 100 g y es fuente de proteínas de bajo coste y posee un alto contenido en fibra. En cuanto a los micronutrientes, la avena posee un alto contenido en hierro, magnesio, zinc, fósforo, tiamina (vitamina B1), vitamina B6 y folatos, además de ser fuente de potasio y vitamina E. (1)

Consumir avena ayuda a controlar el colesterol, ya que este cereal disminuye el movimiento y la absorción de la grasa proveniente de la dieta en su paso por el intestino.(2)

Ahora que sabes para qué sirve la avena, te invitamos a incluirla en estos deliciosos licuados. Además, para obtener más información acerca de los beneficios de la avena para la salud, haz clic aquí. 

Licuado de avena, banano y fresa

Ingredientes:

  •  1 taza de fresas frescas
  •  2 unidades de banano
  •  1 taza de leche de almendras
  •  1 taza de avena en hojuelas
  •  2 tazas de agua (para cocinar la avena)
  •  2 unidades de manzanas verdes
  •  1 cucharadita de canela

Preparación:

  1. Cocinar la avena con dos tazas de agua. Cuando esté lista dejarla enfriar y luego  procesarla en una licuadora junto con las fresas en trozos.
  2. Cortar las manzanas en cuadros y añadirlas junto con la leche de almendras a la licuadora. Licuar hasta integrar todoslos ingredientes.
  3. Por último, agregar los bananos en rodajas y licuar todo junto para terminar el batido saludable. 
  4. Si queda muy espeso se puede añadir un poco más de leche de almendras, la textura de esta bebida es al gusto.
  5. Servir el licuado añadiendo una pizca de canela en polvo a cada vaso y ya estará listo para consumir.

Truco: Como un toque adicional puede añadir un poco de esencia de vainilla al licuado.

Licuado de avena con melón

Ingredientes:

  • 1 melón
  • 1 taza de avena 
  • 1 taza de agua
  • Edulcorante al gusto
  • Una pizca de canela

Preparación:

  1. Licuar el melón sin cáscara y picado junto con el agua.
  2. Añadir la avena, la canela y el edulcorante a la licuadora. Licuar todos los ingredientes juntos.
  3. Servir este delicioso licuado de avena y melón con hielos.

Licuado de avena y yogur

Ingredientes:

  • 1 taza de yogur natural
  • 4 cucharadas de avena
  • 1 taza de leche vegetal
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 taza de fruta (manzana, fresas, melón o plátano)
  • Miel

Preparación:

  1. Cortar la fruta de su elección en cubos.
  2. Licuar la fruta, el yogur, la avena, la vainilla y la leche.
  3. Añadir miel al gusto.
  4. Servir este delicioso licuado y disfrutar en familia.

Tip: agregar un poco más de avena si desea que quede más espeso el licuado.

Imágenes

Image 1:  https://www.pexels.com/photo/mason-jar-with-shake-and-straw-775030/

Image 2: https://www.pexels.com/photo/clear-drinking-glass-filled-with-beverage-2103945/

Referencias:

  • Datos actuales sobre las propiedades nutricionales de la avena. Fundación Española de la Nutrición.

https://www.fen.org.es/storage/app/media/PUBLICACIONES%202017/INFORME%20AVENA_FEN_v2_2017__AvenaFEN2017_ok%201.pdf

  • Propiedades funcionales de la avena. Marilú Terrones. Nutricionista. Avena Quaker Latinoamérica.

https://www.iidenut.org/pdf_revista_tec_libre/Renut%204/RENUT%202008%20TEC_4_172-173.pdf

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