Licuados nutritivos con avena y frutas
Vida
¿Para qué sirve la avena?
La avena ha sido consumida como un alimento desde la antigüedad, su nombre es Avena Sativa y pertenece a la familia Poaceae. Es un cereal mayormente cultivado en Europa y Norteamérica. Además, su cultivo necesita un clima húmedo y fresco; los principales países que la producen son Rusia, Canadá, Estado Unidos, Finlandia y Polonia. Su consumo se ha visto incrementado en los últimos años (1).
La avena es un cereal con un valor energético de 361 kcal por 100 g y es fuente de proteínas de bajo coste y posee un alto contenido en fibra. En cuanto a los micronutrientes, la avena posee un alto contenido en hierro, magnesio, zinc, fósforo, tiamina (vitamina B1), vitamina B6 y folatos, además de ser fuente de potasio y vitamina E. (1)
Consumir avena ayuda a controlar el colesterol, ya que este cereal disminuye el movimiento y la absorción de la grasa proveniente de la dieta en su paso por el intestino.(2)
Ahora que sabes para qué sirve la avena, te invitamos a incluirla en estos deliciosos licuados. Además, para obtener más información acerca de los beneficios de la avena para la salud, haz clic aquí.
Licuado de avena, banano y fresa
Ingredientes:
- 1 taza de fresas frescas
- 2 unidades de banano
- 1 taza de leche de almendras
- 1 taza de avena en hojuelas
- 2 tazas de agua (para cocinar la avena)
- 2 unidades de manzanas verdes
- 1 cucharadita de canela
Preparación:
- Cocinar la avena con dos tazas de agua. Cuando esté lista dejarla enfriar y luego procesarla en una licuadora junto con las fresas en trozos.
- Cortar las manzanas en cuadros y añadirlas junto con la leche de almendras a la licuadora. Licuar hasta integrar todoslos ingredientes.
- Por último, agregar los bananos en rodajas y licuar todo junto para terminar el batido saludable.
- Si queda muy espeso se puede añadir un poco más de leche de almendras, la textura de esta bebida es al gusto.
- Servir el licuado añadiendo una pizca de canela en polvo a cada vaso y ya estará listo para consumir.
Truco: Como un toque adicional puede añadir un poco de esencia de vainilla al licuado.
Licuado de avena con melón
Ingredientes:
- 1 melón
- 1 taza de avena
- 1 taza de agua
- Edulcorante al gusto
- Una pizca de canela
Preparación:
- Licuar el melón sin cáscara y picado junto con el agua.
- Añadir la avena, la canela y el edulcorante a la licuadora. Licuar todos los ingredientes juntos.
- Servir este delicioso licuado de avena y melón con hielos.
Licuado de avena y yogur
Ingredientes:
- 1 taza de yogur natural
- 4 cucharadas de avena
- 1 taza de leche vegetal
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 taza de fruta (manzana, fresas, melón o plátano)
- Miel
Preparación:
- Cortar la fruta de su elección en cubos.
- Licuar la fruta, el yogur, la avena, la vainilla y la leche.
- Añadir miel al gusto.
- Servir este delicioso licuado y disfrutar en familia.
Tip: agregar un poco más de avena si desea que quede más espeso el licuado.
Imágenes
Image 1: https://www.pexels.com/photo/mason-jar-with-shake-and-straw-775030/
Image 2: https://www.pexels.com/photo/clear-drinking-glass-filled-with-beverage-2103945/
Referencias:
- Datos actuales sobre las propiedades nutricionales de la avena. Fundación Española de la Nutrición.
- Propiedades funcionales de la avena. Marilú Terrones. Nutricionista. Avena Quaker Latinoamérica.
https://www.iidenut.org/pdf_revista_tec_libre/Renut%204/RENUT%202008%20TEC_4_172-173.pdf
Le puede interesar:
