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Publicado en “Vida”

LECHETON 2021

Yo creía que conocía la realidad rural de Guatemala pero estaba totalmente equivocado fue gracias al acercamiento como Chef Celebrity Partner del PMA (programa mundial de alimentos) desde el 2016 y también a inspecciones, visitas y jornadas junto a FIDA y FAO de la ONU que me pude dar cuenta de los retos nutricionales que tienen nuestros niños en el corredor seco.

Destinos más deseados para un verano de “normalidad”

Tras un trágico 2020, el verano de 2021 comienza con la prometedora llegada de las vacunas y por fin se empieza a ver la luz al final del túnel. Sin duda, hay un deseo reprimido de volver a viajar y el impulso es hacer la maleta ahora. La cuestión es ¿dónde ir en un momento en el que, aunque la vacunación avanza, el covid-19 sigue estando muy presente?

Desayuno típico chapín

El desayuno típico chapín es un platillo preparado con huevos y un delicioso sabor guatemalteco, acompañado de los frijoles, crema y plátanos fritos. El desayuno típico…