La joya escondida de Ciudad Cayalá Sorprende nuevamente

Hoy quiero contarles una anécdota de como inicie en el mundo de la gastronomía. Empecé cocinando desde niño (5/6 años) por influencia de mi bisabuela Petra Mazzari, mis abuelas Aurelia Moreno y Maria Placida Muñoz Aceituno, mi madre Clarisse de Quintana y Libby Quintana

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La joya escondida de Ciudad Cayalá: Una experiencia única

A diferencia de un restaurante convencional, industrial/comercial, según les explicaré como chef ejecutivo de mi atelier de cocina Quintana Bistrot se basa en tres fundamentos básicos:

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No se pierda el BBQ Challenge

Alrededor de 3,500 amantes de la parrilla se reunirán por décimo año consecutivo en el BBQ Challenge organizado por el Club Rotario Guatemala de la Ermita y patrocinado por la cerveza preferida de los guatemaltecos: Cerveza Gallo, entre otros. Este evento se llevará a cabo el 28 de marzo a partir de las 12:00 horas en Cardales de Cayalá y el 100% de los fondos recolectados durante la actividad se donarán a las obras sociales de dicho club, tales como: becas estudiantiles, prótesis de mano, tratamientos contra la poliomielitis y arrecifes artificiales.

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¡¡¡Qué huevos… Los de Quintana!!!

Los domingos siempre estamos en una encrucijada. Al despertar en esos momentos efímeros entre estar soñoliento y despierto, cuando uno se levanta muy temprano, a media mañana o muy tarde (después del medio día porque la juerga de la noche anterior lo amerita.) Hay simplemente dos cosas que pueden hacerte quedar en la cama (disfrutando un desayuno) o salir de ella disparado (e ir a Le Brunch Socialité ®) y obviamente la razón son un par de huevos que valgan la pena.

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