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Cocina al DesnudoVida

Izabal: ¡Con sol sabor a coco y pescado!

Mis queridos amigos de cocina al desnudo, me es grato contarles que me siento muy honrado en poder participar como cocinero emblemático y aliado del PMA de la ONU, en El primer encuentro de cocineras ancestrales caribeñas y el workshop de productos artesanales, que se realizará en Río Dulce, Livingston Izabal este martes 10 de marzo del presente año en las instalaciones del castillo, San Felipe de Lara. Donde varios colegas de gran trayectoria aprenderemos de nuestras guardianas gastronómicas. Habrá dos grupos de chefs: uno convocado por Inguat y otro por Izabal gastronómica.

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Columnas

Ivanovich y su fulgente pasión por la pintura

Entre tantas maravillas de arte que el hombre ha inventado, la que más ha perdurado es la pintura, “durante siglos ha sido el principal medio para documentar la realidad, el mundo circundante, reflejando en sus imágenes el devenir histórico de las distintas culturas que han sucedido a lo largo del tiempo, así como sus costumbres y condiciones materiales”.

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Columnas

El yacimiento arqueológico de s’Illot Mallorca

En el día de hoy me encantaría narrarle la historia del cual es mi lugar favorito en España, les hablo del yacimiento arqueológico de s’Illot un poblado talayótico, formado por diferentes conjuntos de edificios comunales, en torno de los cuales se construyeron las casas donde vivía la comunidad. Está considerado uno de los poblados más importantes del levante de Mallorca de la cultura talayótica y postalayótica.

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Columnas

Nostalgia por Guatemala

Nadie ha escogido cuándo nacer. Llegamos a este mundo en una algarabía de gritos que salen de tiernas gargantas. Es el milagro de la vida que acontece en algún lugar del planeta. En tanto, nuestras madres nos recogen entre brazos y gotas de lágrimas desparramadas por las mejillas como una expresión de alegría.

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Columnas

Desafíos ambientales para el nuevo gobierno 2

Como se recordará la semana anterior inicie la primera de tres entregas relacionadas a los principales desafíos en materia ambiental que considero se enfrenta el nuevo gobierno de Guatemala, en esa oportunidad profundice sobre la importancia de la coordinación interinstitucional y ejercicio de la rectoría del Ministerio de Ambiente, así como la importancia de la formación y educación ambiental con base a la bioética.

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Columnas

Salcajá y el turismo en Guatemala

El Congresista Luis Alegre Salazar, Diputado Federal y Presidente de la Comisión de Turismo de la Cámara de Diputados de la República de México quien destacó la importancia del turismo en la región mesoamericana ubicando como centro de atención el corredor de la Riviera Maya mencionando que Guatemala tiene gran potencial turístico desde lo local. Dijo, ha llegado el momento que los Estados apoyen, por la vía de los gobiernos locales, el desarrollo de los pueblos fortaleciendo las actividades socio productivas de los municipios, potenciando las ventajas comparativas de cada uno de ellos.

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Columnas

Despreocúpate de tus tristezas

Los días son repetidos, pero con contenidos variados, en este año nuevo que comienza a dar vuelo, vuela con él no tengas miedo, sé valiente y lucha hasta conquistar tus metas que éstas no se derritan como lo hace el hielo fuera del congelador. En el recorrido de la vida siempre encontraremos personas agradables y desagradables, no para todos seremos agradables, esto no es razón para no poner en marcha nuestros ideales, nunca nos desanimemos por escuchar una palabra negativa, más bien que sea de gran impulso para seguir hacia el camino del éxito.

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Columnas

Viajar es inspirador y saludable

El paisaje árido y enigmático de Canarias me atrapo durante dos años; la experiencia y el buen recibimiento de este archipiélago que conforma una comunidad autónoma española, con estatus de nacionalidad histórica. Compuesto por ocho islas, cinco islotes, ocho roques y el mar; conformó hermosas pinceladas de motivación en el arte de la pintura que habita en mí.

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Columnas

No sientas miedo a enamorarte

Estamos ya en navidad. Época de reunirnos con nuestras familias, amigos, parejas en el caso de los que sus trabajos o cualquier otro motivo le impide estar junto a su ser amado y familiares. Sería importante que tuviéramos en cuenta que nunca es pronto ni tarde para demostrar amor a un ser querido, para perdonar y liberarnos de todo sentimiento negativo que nos impida ser mejores como personas.

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Columnas

Guatemala se consolida

Pero aquí aprovecho para insertar una nota respetuosa hacia el nuevo Presidente electo: que el poder no se le suba demasiado a la cabeza dado su temperamento. Porque hasta ahora, don Alejandro, sus pronunciamientos me resultan demasiado vagos y hasta algo peligrosos. Pues no se trata de que usted pase a la historia por grandes proyectos como un tren eléctrico a Chiapas, sino que usted facilite a que los demás libremente los emprendamos.

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Columnas

Violeta Barrios de Chamorro: 90 años de su natalicio

“Sin libertad de prensa, no hay libertad de pensamiento”. Pedro Joaquín Chamorro Cardenal
En este último siglo en Nicaragua únicamente han sido presidentes dos personas; Violeta Barrios de Chamorro (1990/1997) y el ingeniero Enrique Bolaños Geyer (n. 1928) presidente (2002 /2007). Los demás han sido gobiernos totalitarios y constantes corruptos, estos dictadores inhumanos han impregnado abundante desconsuelo en la población nicaragüense, la desgracia que ellos han provocado tiene una historia manchada de sangre, luto e incalificable decaimiento.

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Columnas

En Nicaragua: la expresión de libertad está encarcelada

La dictadura Ortega-Murillo se cree perenne en el poder, que derroche de locura la de esta pareja ideal de lo malvado. En Nicaragua la expresión de libertad está encarcelada, no se sabe por cuánto tiempo la paz y libertad volverán a ser libres, muchos medios independientes han sido clausurados, el nicaragüense que en la calle pública, cante el himno Nacional o anda por la calle con la bandera Nacional el régimen le nombre “terrorista o golpista…”. La desgracia que actualmente vive Nicaragua u otros países donde hay dinastía, los Alcaldes, Diputados, Ejército y Policía Nacional, son responsables por permitir que un enfermo mental abuse del poder, ellos como representantes del pueblo están para defender la democracia, paz y libertad de expresión. Una gota de agua no hace invierno, una sola estrella no ilumina al fantástico cielo.

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Internacionales

Se inunda Nueva Orleans ante posible llegada de huracán

Una tormenta inundó las calles de Nueva Orleans y paralizó el tráfico el miércoles, mientras aumentaban las preocupaciones de que el clima empeore en los próximos días: un posible huracán podría impactar la costa del Golfo de México y elevar el nivel del río Mississippi al borde de los diques protectores de la ciudad.

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Columnas

Insatisfecho

El sabio Salomón dijo: Hay un momento para todo y un tiempo para cada cosa bajo el sol: un tiempo para nacer y un tiempo para morir, un tiempo para plantar y un tiempo para arrancar lo plantado; un tiempo para para demoler y un tiempo para edificar; un tiempo para llorar y un tiempo para reír, un tiempo para lamentarse y un tiempo para bailar. Cual sea tu tiempo, no se te olvide, en confiar en Dios, y en saber que la felicidad no se alcanza mediante la inexistencia de problemas, sino en apreciar lo que realmente importa en la vida.

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Nacionales

Guatemalteco Sergio Izquierdo y NatGeo exponen en un libro a la Guatemala Salvaje

Guatemalteco Sergio Izquierdo y NatGeo exponen en un libro a la Guatemala Salvaje

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Columnas

Pensando en voz alta (II)

Nuestro futuro próximo, en cuanto a colectividad nacional, es muy promisorio. Y lo afirmo ahora, muy consciente del amordazado evento electoral de este momento: un proceso por demás asfixiado por las mismas autoridades judiciales que deberían servirle de sus incondicionales garantes.

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