Pescado en leche
INGREDIENTES 3 cucharadas de aceite de oliva, uso dividido 1 cebolla rebanada en anillos gruesos 1 • lb. de pescado
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Cocina
Revolcado guatemalteco
El revolcado guatemalteco se elabora con la carne de la cabeza del cerdo, su recado tiene un sabor exquisito y
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Aprenda a preparar Tiras de Panza
La receta de Tiras de Panza es un platillo tradicional de la cocina guatemalteca, se acompaña con un delicioso recado elaborado con tomate, chile
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Estofado de cerdo con verduras
Esta receta, aunque no lo parezca, por eso de que es carne de cerdo, es muy jugosa y sabrosa. Se
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Aprenda a cocinar chiles rellenos y atol de plátano
CHILES RELLENOS Nuestra cocina tradicional está llena de impresionantes recetas y alimentos que todos conocemos; los chiles rellenos son una
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Sopa de tortilla
INGREDIENTES: INGREDIENTES (4 porciones) 12 tortillas de maíz 2 litros de caldo de pollo 4 tomates 1 cebolla finamente picada
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Hilachas y fresco de tiste
Las Hilachas guatemaltecas son originarias de Salamá. Esta deliciosa receta es una de las tantas nacidas en Baja Verapaz. Ha
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Lasaña de Carne con Espinacas
Esta receta es una de las más completas para preparar en casa. Vamos a preparar una estupenda lasaña de carne con espinacas, una mezcla de ingredientes y sabores que vale la pena probar.
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Recetas tradicionales
PINOL PLATO TÍPICO DE SAN JUAN SACATEPÉQUEZ Ingredientes: 1 Gallina criolla de 4 libras 3 Litros de agua
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Aprenda a preparar loncheras saludables
Por: Pablo Jiménez La lonchera de sus hijos debe tener alimentos ricos en energía y nutrientes, para que ellos tengan un adecuado crecimiento, un buen desempeño
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Gastronomía tradicional de Noche Buena
Por: Rafael Flores La Gastronomía de Guatemala se caracteriza por la fusión de dos grandes culturas, ubicación geográfica y topografía que es
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Tamales colorados guatemaltecos
El tamal colorado, es una de las delicias culinarias de Guatemala que se disfrutan en época navideña. Su característica principal es la hoja con el que es envuelto. La llamada hoja de maxán le da ese exquisito sabor tan especial
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Recetas navideñas
Pierna deshueada mechada con ciruelas en salsa de frutas INGREDIENTES 2 libras de pierna de cerdo deshuesada 4 onzas de
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Pavo horneado con salsa cítricos y jengibre
INGREDIENTES 1 pavo (12 – 15 libras) 3 cucharadas mostaza 4 ajos 1 cebolla 10 granos pimienta negra 1 raíz
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Croquetas de jamón serrano
Ingredientes 3 onzas de mantequilla 1 cebolla pequeña, picada ¾ taza de harina 4 onzas de jamón serrano 1 taza
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