El fiambre una oda a nuestra guatemalidad

EL FIAMBRE… Este maravilloso, excitante, exótico y maravilloso platillo surge como una ofrenda del día de muertos o de todos los santos que nace durante la época Colonial por allí de los 1600 y fusiona nuestras culturas precolombinas y españolas.

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Receta de Fiambre blanco

El fiambre blanco y rojo son una comida típica guatemalteca que se come el 1 de noviembre en el país

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Receta para salpicón guatemalteco

El salpicón es un delicioso platillo guatemalteco, el cual puede ser servido en tostadas o con arroz blanco. También es utilizado en tacos

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LECHETON 2021

Yo creía que conocía la realidad rural de Guatemala pero estaba totalmente equivocado fue gracias al acercamiento como Chef Celebrity Partner del PMA (programa mundial de alimentos) desde el 2016 y también a inspecciones, visitas y jornadas junto a FIDA y FAO de la ONU que me pude dar cuenta de los retos nutricionales que tienen nuestros niños en el corredor seco.

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Receta de Plátanos en Mole

Hoy les traemos la suculenta receta de plátanos en mole, de seguro esta receta típica de Guatemala le encantara a

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Receta de Pollo en Crema con Loroco

El pollo en crema y loroco es parte de los platillos típicos guatemaltecos, su ingrediente principal es el loroco, es

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Receta de chancletas de güisquil

Las chancletas de güisquil son un sabroso y exquisito postre típico Guatemala que sorprenderá el paladar de cualquier persona. Ingredientes para

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Receta para hacer Ensalada Rusa

La Ensalada Rusa guatemalteca es una receta deliciosa y fácil de preparar, lo característico de esta es que tiene variedad

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Celebremos los 245 años de nuestra Guatemala de la Asunción

Como todos sabemos las ferias son o habían sido hasta hace algún tiempo un crisol, vínculo de unión dentro de todas las capas sociales de nuestra ciudad, con actividades culturales, religiosas y culinarias.

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Receta de empanadas de manjar

Las empanadas de manjar de leche son un delicioso postre guatemalteco que se consume en la época de Cuaresma y

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Receta de Atol de Plátano guatemalteco

El atol de plátano es una bebida caliente de Guatemala, la venden en puestos de comida típica y tú también

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Receta para hacer pan de elote guatemalteco

El pan de elote es representativo de la gastronomía guatemalteca. Este postre es elaborado con base de maíz y leche condensada, lo

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El amor es la alquimia perfecta de la cocina

Mi cocina es una mezcla entre un santuario espiritual, un laboratorio de científico loco, un huerto y un motel pues debemos tener respeto, morbo, curiosidad, intuición, alegría, coraje pero sobretodo AMOR al cocinar.

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Receta de caldo de gallina guatemalteco

El caldo de gallina es un platillo típico guatemalteco preparado para ocasiones especiales como bodas, celebraciones de cumpleaños y almuerzos.

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Desayuno típico chapín

El desayuno típico chapín es un platillo preparado con huevos y un delicioso sabor guatemalteco, acompañado de los frijoles, crema

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Salir o NO salir… ¿Cuál es el dilema?

SI ES POSIBLE DISFRUTAR DE RESAURANTES Y HOTELES en medio de la actual pandemia del COVID19 tomando en cuenta: cada individuo es responsable de cuidar su NO CONTAGIO al seguir al pie de la letra los parámetros de Bioseguridad para no continuar con los contagios.

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