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Posts tagged as “Historia culinaria”

Entre restaurantes, cafeterías y bistrots

Los estudiosos de la etimología nos dicen que la palabra “BISTROT” (la T NO se pronuncia) viene de un dialecto de una zona del noreste de París y querría decir “doméstico” pero todos quieren pensar que la palabra nació en el restaurante “A la mère Catherine” cito en el 6 Place du Tertre en el distrito XVIII de París.