Historia culinaria

Cocina al DesnudoVida

La joya escondida de Ciudad Cayalá Sorprende nuevamente

Hoy quiero contarles una anécdota de como inicie en el mundo de la gastronomía. Empecé cocinando desde niño (5/6 años) por influencia de mi bisabuela Petra Mazzari, mis abuelas Aurelia Moreno y Maria Placida Muñoz Aceituno, mi madre Clarisse de Quintana y Libby Quintana

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CulturaEditado para la historia

Entre restaurantes, cafeterías y bistrots

Los estudiosos de la etimología nos dicen que la palabra “BISTROT” (la T NO se pronuncia) viene de un dialecto de una zona del noreste de París y querría decir “doméstico” pero todos quieren pensar que la palabra nació en el restaurante “A la mère Catherine” cito en el 6 Place du Tertre en el distrito XVIII de París.

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